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レシピ「ごぼうサラダお好み焼き風」

脂質異常症対策の食事は低コレステロールであることが重要です。でも「健康のためとはいえおいしいものを我慢するのはちょっと…」という方もいるでしょう。

今回は,おいしい・低コレステロール・肥満防止になるレシピ「ゴボウサラダのお好み焼き風」をご紹介いたします。コレステロールを下げてくれる商品「キューピーディフェ」を使ったレシピです。

131126-01.jpg

調理時間

10分

材料(2人分)

お好み焼きの粉 50g
ごぼう 1/3本(54g)
にんじん 1/4本(45g)
お好み焼きソース 大さじ1(20g)
青のり 少々(0.02g)
水 100ml(100g)
サラダ油 適量(8g)
キューピーディフェ 30g

作り方

(1)お好み焼きの粉,水,キューピーディフェ15gを混ぜ,油をひいて熱したフライパンで,薄く2枚焼く。

(2)ごぼうはよく洗ってせん切りにし,水にさらして水気を切る。
人参は皮をむいてせん切りにする。

(3)(2)を熱湯でやわらかくなるまでゆでて冷まし,残りのキューピーディフェで和える。

(4)(1)にお好み焼きソースをぬり,(3)をのせて青のりをかけて,半分に折る。

薄く焼いたお好み焼きで巻いて食べると,キューピーディフェとソースの風味で止まらないおいしさです。
ごぼうをよく噛んで食べることで満腹感も得られやすくなり,肥満の防止にもつながります。

栄養成分表(1人分)

エネルギー 212kcal
たんぱく質 3.2g
脂質 9.3g
炭水化物 28.7g
ナトリウム 656m
カリウム 168mg
食塩相当量 1.6g
コレステロール 21mg

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